做法
1.准备食材:土豆1/3个、白米20克、糯米10克、水或母乳400毫升
2.步骤1:将白米和糯米混合在一起,洗干净,然后用冷水浸泡约1个小时。
3.步骤2:将土豆去皮,洗干净之后,切成小块。
4.步骤3:将土豆放入蒸锅中蒸熟,然后取出,研磨成土豆泥备用。
5.步骤4:在搅拌机或研磨机里稍微加水,把泡好的白米和糯米磨碎。
6.步骤5:先用大火煮开磨好的白米、糯米和水(或母乳),等到米糊冒泡,换成小火。
7.步骤6:一边煮一边用勺子搅拌,直到米粒膨胀为止。
8.步骤7:然后加入土豆泥再略煮一会儿。
9.步骤8:等米粒煮熟后,倒在滤网上,一边用勺子压碎,一边搅拌。
10.步骤9:最后取过滤后的土豆糯米糊即可。