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小熊费南雪饼
信息来自:彭城教育网    发布时间:2022-03-12 13:50:00    阅读量:27367次
[摘要]:徐州教育:用料主料鸡蛋白60克低筋面粉20克栗子粉10克杏仁粉20克调料白砂糖40克黄油60克巧克力酱适量做法准备食材:鸡蛋白60克、低筋面粉20克、栗子粉10克、杏仁粉20克、白砂糖40克、黄油60克、巧克
  用料
  主料
  鸡蛋白60克低筋面粉20克
  栗子粉10克杏仁粉20克
  调料
  白砂糖40克黄油60克
  巧克力酱适量
  做法

  准备食材:鸡蛋白60克、低筋面粉20克、栗子粉10克、杏仁粉20克、白砂糖40克、黄油60克、巧克力酱适量

  步骤1:黄油准备好。

  步骤2:模具提前涂抹一层黄油。

  步骤3:筛粉,备用。

  步骤4:所有粉类混合过筛两次备用。黄油小火加热至焦黄,用纱布过滤。蛋白加糖稍搅拌。筛入所有粉类混合均匀。

  步骤5:加入晾凉的黄油混合均匀。挤入模具中,约7-8分满,室温静止一会,烤箱预热220度,烤12分钟。

  步骤6:蛋糕放网架上晾凉。

  步骤7:晾凉后用巧克力酱画出眼睛、嘴巴和小熊掌。

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