为了普及食品安全知识，满足食品营养健康的新需求，不断提升食品管理水平，加强对幼儿食品安全知识的普及，守护好幼儿饮食安全。本周幼儿园开展食品宣传周活动
一、安全卫生的食堂环境，切实保障幼儿身体健康。
为保障幼儿的食品安全，幼儿园设立了粗加工间、洗菜间、切配间、操作间、面点间、储藏间、消毒间、备餐间、茶水间。名厨亮灶，细致、深入扎实的食堂管理工作为幼儿营造了一个良好、安全的食品环境使教师和幼儿对食品卫生更加放心。
幼儿园每日对幼儿的餐具进行清洗、消毒杀菌处理，保证幼儿用餐的安全。
二、严把食品质量关
食堂的管理人员严把进货质量关，每日早晨都会对当日食材进行检验，查看是否新鲜、是否足量。严格落实食品采购制度，确保每天进园食材可靠、安全。细致验收后，食堂管理人员按照食材分类存放的要求，进行储存。
三、食品留样
幼儿园严格按照要求每日每餐分餐留样，把每日早点、午餐、午点、牛奶、水果等分别存放在清洁的容器里，并放于冰箱冷藏室内留样48小时，确保食品的安全。
四、学习培训
组织教职员工学习食品安全与营养健康科普知识，全方位提高职工知晓率。
五、活动开展
各班开展了食品安全教育活动，教师利用视频、图片、游戏等方式让幼儿了解食品安全常识，知道生活中哪些食品是“不能”吃的，知道吃瓜果蔬菜前要洗净剥皮，知道三无食品不能买等,强化幼儿食品安全的自我保护意识，培养良好的饮食卫生习惯。
食品安全教育是幼儿园的常态化工作，此次食品安全周系列活动，提升了全体师幼的食品安全意识，增强了大家的幸福感和安全感。在以后的工作中，我们沿湖农场第二幼儿园将持续加强食品安全教育与管理力度，切实保障广大师幼的饮食安全和身体健康。
