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紫米粗粮甜品粥
信息来自:彭城教育网    发布时间:2019-02-11 13:48:00    阅读量:1621次
[摘要]:

  芒果椰浆黑糯米是一道挺常见的港式甜品,我认为它最大的特点就是把粗粮做成甜品来吃,如果真材实料不添加,实在是清新甜美又健康,连平时吃起来有些粗陋的黑糯米,也变得醇美香甜,越嚼越香。冷藏放在冰箱了,随吃随取,营养、美味、饱肚,冷热皆可;甜品、点心、宵夜,都是不错的选择。 

  材料: 大个芒果1个,黑糯米100g,椰浆150g,冰糖适量,清水800ml 

  做法: 
  1、黑糯米洗净,用大约200ml清水浸泡3小时以上(有时间就多泡一会儿); 
  2、芒果去皮去核,切成丁备用; 
  3、芒果核也不要浪费,加清水600ml,大火煮开约2、3分钟; 
  4、捞出芒果核不要,下入黑糯米和泡黑糯米的水,大火煮开后转中小火,煮大约30到40分钟; 
  5、待糯米煮至熟软,加入适量冰糖,煮至冰糖融化; 
  6、加入椰浆,搅拌均匀,关火即可。 
  7、等黑糯米冷却至室温后,将黑糯米盛入杯中,加入芒果果粒,即可享用。 

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