幼儿园健康教育是幼儿园对幼儿实施素质教育的一个十分重要的组成部分，《纲要》中提到:幼儿健康教育是生活教育，应当在盥洗、进餐、清洁、睡眠、锻炼、游戏等日常生活的每一环节渗透健康教育理念，实施健康教育策略;要积极探寻日常生活中的幼儿健康教育的特点和规律。在新的教育理念中，“健康”包括两个方面的内容——身体健康和心理健康。生理的健康发育和心理的健康发展是有机结合的，更渗透幼儿园的日常教学活动中。12月29日，单集镇詹湖幼儿园大班开展一节关于幼儿挑食的综合教育活动。
对于幼儿园的孩子来说，吃饭往往是个大问题，很多孩子挑食、偏食。针对于这个问题，大班周老师选择绘本《我绝对绝对不吃蕃茄》进行主题教学。在《我绝对绝对不吃蕃茄》这个故事中，妹妹萝拉非常挑食，哥哥查理运用他的智慧让她将所有有营养的食物都吃进了肚子。通过绘本教学丰富幼儿知识，培养幼儿健康的饮食观念，纠正幼儿挑食、偏食的不良习惯。
周老师根据图画书的特色，将五大领域的教学内容有机结合起来，促进幼儿全面和谐的发展。同时，增加阅读的趣味，有利于幼儿对图画书的深层理解。在绘本教学活动之后，周老师将语言领域延伸到艺术领域——“画橘”。孩子们拿起画笔，从一个个“小听众”变成了“小画家”。因为是孩子们特别感兴趣的活动，所以他们创作起来特别兴奋，很快就画好了。
在我们的生活中，孩子们挑食是很常见的，对于孩子挑食有些家长还是无能为力，甚至还要答应幼儿一些无理的要求。通过本次活动，一方面让幼儿知道挑食不是好习惯，另一方面也为家长应对幼儿挑食给予解决的办法，真是一举两得！
撰稿人：周 稳
审稿人：李兰凤
