优化食堂管理筑牢安全防线——大许镇中心幼儿园食堂食品卫生安全检查报道

信息来自：彭城教育网发布时间：2021-01-14 15:56:00 阅读量：37942次

[摘要]：教育热点：为了进一步加强幼儿园食堂食品安全与卫生的监督工作，为了提高全园师生的食品安全意识，切实保障幼儿、教职员工的身体健康和生命安全，2021年1月14日上午，铜山区计建科王科长等一行

为了进一步加强幼儿园食堂食品安全与卫生的监督工作，为了提高全园师生的食品安全意识，切实保障幼儿、教职员工的身体健康和生命安全，2021年1月14日上午，铜山区计建科王科长等一行六人，对大许镇中心幼儿园进行了全面细致的食堂食品安全卫生专项检查。

检查小组实地察看了幼儿园的食堂环境，对该园食堂的操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，同时并询问和查验了幼儿园食堂的许可证、操作人员健康证、食品留样记录、食品采购追溯记录、食堂从业人员晨检记录表、食堂通风消毒表、厨房设施设备维护记录等资料，现场检查结束后，检查人员就检查结果向该园交流反馈，检查人员充分肯定了该园对食品安全工作高度重视，机构健全，制度完善，管理到位，操作规范，记录完整，对该园管理细节上全面、有序、规范卫生的食堂环境，给予充分的肯定，也对该园下一阶段的食品安全工作提出了更细致、更合理的建议。