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江苏省徐州技师学院:教师和专家互联互通,商贸学院全面开展一体化调研实践活动
信息来自:彭城教育网    发布时间:2021-02-18 15:31:00    阅读量:36270次
[摘要]:教育热点:2021年元月18日至29日,商贸旅游学院烹饪(中式烹调)、电子商务、酒店管理、烹饪(中西式面点)、烹饪(西式烹调)5个专业全面开展一体化调研实践活动。中式烹饪烹饪专业作为第一批
  2021年元月18日至29日,商贸旅游学院烹饪(中式烹调)、电子商务、酒店管理、烹饪(中西式面点)、烹饪(西式烹调)5个专业全面开展一体化调研实践活动。
  中式烹饪

  烹饪专业作为第一批课改专业,课改工作持续完善。因疫情的影响教师无法进入企业社会实践,烹饪教师团队充分利用假期时间,组织专家名师录制各类菜肴视频,完善一体化教学资源。

  电子商务

  电子商务专业团队教师则深入企业一线岗位,完成网络客服岗位、视觉营销岗位、数据分析岗位的社会实践,将企业最新的工作任务转化为教学任务,持续推进一体化课改。

  酒店管理

  酒店管理专业团队教师利用寒假期间组织教师集中备课,共同完善课程标准和工作页的编制,共计共商一体化课程的教学流程,为下学期的一体化教学实施做好准备。

  中式面点、西式烹调

  中西式面点和西式烹调专业团队启动一体化课程改革,深入企业调研,收集最新的行业企业动态信息,完成第四批一体课程改革调研任务,为一体化课改工作打好基础。


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