为进一步加强幼儿园食堂安全卫生管理，2021年4月16日下午，铜山区教育局食品安全检查组，对单集镇中心幼儿园食堂安全、卫生工作、安全保卫进行了全面细致的检查。
检查人员分别从食堂的食品安全管理、健康管理及培训、许可情况、食品采购储存、索证索票、台账记录；食品生产加工过程卫生状况；食具、餐具、容器的清洗消毒情况；幼儿用餐留样工作是否规范；厨房人员分工、职责是否明确等情况进行了细致全面地检查。同时现场登录了阳光食堂平台，查看平台使用是否规范。
检查组对幼儿园食堂所做的大量工作给予了充分肯定，并对今后如何进一步抓好食品安全卫生提出了要求，从而有效地保障了校园食品安全，有利于幼儿园工作继续深入有力地开展下去。
食堂食品安全是学校安全工作的重中之重，更是学校健康、有序发展的最大保障，此次专项检查，精心组织，严格落实，进一步提高了单集镇中心幼儿园食品卫生安全管理意识，促进了食堂食品卫生安全管理制度的完善，从而全面提高该园食堂食品安全的整体水平。
撰稿人：周 丹
审稿人：吴淑贞
