当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。因此，我马坡中学校长朱海军、学校膳食委员会魏先泰校长、秦允赞主任、闫俊主任、秦兆芹院长高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。同时于2021年4月20日下午，我们也迎来了铜山区教育局张主任一行3人，他们顶着淅淅沥沥的小雨，来到我马坡中学食堂、学校小卖部检查食品卫生工作。
在工作检查中，教育局张主任指出：（1）学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。（2）严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。（3）严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。（4）进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品容器的清洗消毒。（5）要建立对食堂和商店的食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，遏止食物中毒事件的发生。
最后，张主任就我校食堂、学校小卖部的实施现状、确保食品安全、保证食品等值优质、多措并举、齐抓共管等方面进行了表扬。
学校通过本次领导检查，大大增加了食堂从业人员及学校小卖部的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了我校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。
