为了进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，进一步提高从业人员的综合素质，5月10日中午，新集幼儿园召开了食堂食品安全培训会议。

  首先后勤主任张翠解读了《新集幼儿园食堂防控指南》，从人员管理、采购管理、后厨管理、储存加工、卫生消毒、库房管理等方面对食堂工作进行全面、细致的部署。并对食堂一日工作流程的每个细节都进行了细化和要求，明确幼儿园食堂各个环节防控要求和责任分工。最后保健老师孙老师对食堂各部位及餐饮具的消毒方法、消毒液的配比及消毒注意事项进行了讲解、演示。

  通过培训，不仅增强了食堂人员的食品安全意识，了解了食堂管理的新要求、新措施，提高了食堂从业人员的素质，在日常操作中更加严谨、规范，真正做好卫生工作、安全工作，为幼儿园的可持续发展提供强有力的支持与保障。

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