9月15日上午，房村镇郭集幼儿园召开食堂工作会议。为强化监督食堂工作人员的法律意识、责任意识，提高食堂工作执行标准。

  会上，陈畅主任组织食堂管理人员和从业人员进行岗前培训，深入学习《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养管理规定》等相关法律法规。食堂组织机构、人员分工及相关管理制度，明确人员岗位职责，熟知岗位义务。

  来林主任对所有从业人员提出相关执业要求，提出要严把来源关，守好“入口”关，为推进幼儿园食堂工作科学、安全、卫生、有序、规范的进行奠定基础。最后，对食堂整体工作进行总结，强调食堂安全工作是幼儿园工作的重点，关乎幼儿健康成长，也关乎园所的长远发展，应珍之重之。所有岗位人员都应尽职尽责，守规守纪，各环节严把严控，为更好的服务幼儿，提供优质食品保障贡献力量。

  会议结束后，陈畅主任带领食堂工作人员进行食堂规范操作流程实操培训。通过对餐具清洗、消毒、保洁，以及食品留样、冷冻冷藏食品处理注意事项等流程的培训，提高食堂工作人员的实际操作能力，打下精细、卫生操作的良好基础。

撰稿：来林

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