“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到幼儿的身心健康。为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，有效预防群体性饮食卫生安全事件的发生，2021年12月3日，徐州市朱庄幼儿园组织厨房从业人员进行食品安全知识专题培训。

  会议在总务主任王广英的主持下顺利召开。会上王主任首先带领朱幼所有食堂工作人员，认真学习并解读《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》，明确校园食品安全应随时进行自查的常规项目。随后，强调幼儿园食堂负责人员要高度重视，将校园食品安全工作作为当前工作的重要任务来抓，在做好常态化疫情防控同时，消除校园食品安全隐患，保证在园师生的饮食安全。

  本次培训，再次强化了厨房人员的食品安全意识与责任感。加强对厨房的食品留样、餐具消毒、进货验收、食品操作等工作的规范，严把食品安全关，切实保障全体师生的“舌尖安全”。今后，幼儿园会继续严把食品安全关，不断提升食物品质，在保证安全的前提下，为幼儿提供营养、可囗的膳食，让“美食”每刻，安全陪伴。

              编辑：徐欣审稿：王广英

扫一扫，分享本页