港务区柳新镇李庄幼儿园开展食堂安全卫生检查

信息来自：彭城教育网发布时间：2021-12-23 17:07:00 阅读量：16396次

[摘要]：彭城教育：12月23日上午，港务区柳新镇李庄幼儿园组成检查小组对食堂食品安全卫生进行了专项检查。检查组由园长戚肖肖亲自带领，分管园长、总务处、保健室等处室相关负责人全部参与。检查组深

12月23日上午，港务区柳新镇李庄幼儿园组成检查小组对食堂食品安全卫生进行了专项检查。检查组由园长戚肖肖亲自带领，分管园长、总务处、保健室等处室相关负责人全部参与。

检查组深入食堂操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、食堂仓库等场所，对食堂环境卫生、原材料质量及进货渠道、食品留样和消防安全等情况进行了全面、细致的检查。从实地检查情况看，幼儿园食堂环境整洁，卫生状况优良；食材选取采用正规渠道和质量及新鲜程度有保障；菜肴制作流程规范，品味良好。检查组还对食堂食材标识、用电安全等细节问题提出了合理化建议,食堂负责人虚心听取，认真记录。