悠悠飏飏，做尽轻模样。
半夜萧萧窗外响，多在梅边竹上。
——孙道绚《清平乐.雪》
大雪节气
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。《月令七十二侯集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。节气大雪和天气大雪意义不同。
大雪三候
中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣。此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。
二候虎始交。此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出。“荔”为马兰草，即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪知多少
泽瀚：“到大雪时，天上就会下雪了吗？”
多多：“不一定呢，天很冷的时候才会下雪！”
言言：“那什么时候才可以下雪，好像快点下雪啊！”
然然：“对呀对呀，那样我们就可以堆雪人了，好期待...”
为了让孩子更好地了解大雪，感受节气丰富的文化内涵，教师根据幼儿的年龄和认知特点，通过生动、形象的视频及图片讲解大雪节气的由来及习俗，引导孩子了解节气特点，感受节气与天气、动植物的关系。
大雪节气调查表
大雪活动
一、腌萝卜
常言道“冬天进补，开春打虎”。大雪正宜进补养身。“冬吃萝卜，夏吃姜”。此时，正是萝卜最为甜美的季节，生吃清热止咳，熟食益脾行气。萝卜还可以腌制，储存时间更长，风味也不一样。
石头：“我见过腌萝卜，我妈妈就会腌萝卜”！
安安：“我吃过腌的萝卜，酸酸脆脆的很好吃”。
柚子：“我们也可以腌萝卜啊”。
老师：“可是腌萝卜要怎么做呢？”
“腌萝卜”的话题引起了孩子们的兴趣，到底该怎么腌萝卜呢？这可难不倒我们小朋友，一起听听吧！
安然：“可以找人教我们怎么腌萝卜”。
石头：“我回家问问妈妈是怎么腌的”。
雨扬：“可以用手机查一查，看看别人是怎么做的”！
孩子们通过调查的方式找寻腌萝卜的制作方法，通过调查表汇总，我们了解到：
1. 腌萝卜需要：洗、切、晒、腌等步骤。
2. 腌萝卜需要的工具：切菜板、刀、盘子、盆、密封罐。
1. 腌萝卜需要：洗、切、晒、腌等步骤。
2. 腌萝卜需要的工具：切菜板、刀、盘子、盆、密封罐。
同时为了培养孩子们的自主性、支持孩子们的兴趣需要，从调查表中我们了解到每个孩子都有自己想要体验“腌萝卜”的步骤。这样，在腌萝卜的过程中我们也就分工明确了！
教师感悟：
当发现孩子们对于“腌萝卜”话题感兴趣时，老师抓住教育契机，并没有当场给到孩子答案，而是引导孩子自己去寻找答案，在留有问题产生不同答案时，通过调查表的介入让孩子和家长共同查阅腌萝卜的方法，同时也通过调查表鼓励和支持孩子们自主选择自己想要体验的步骤，来激发孩子腌萝卜的欲望和兴趣。
分工完成，孩子们就迫不及待地行动起来···
第一步：准备腌萝卜材料
第二步：清洗萝卜、削皮
冲一冲，搓一搓，洗干净的萝卜像一个个小“胡巴”一样。
第三步：切成萝卜丁
伴着咔嚓咔嚓的协奏曲，萝卜来了个大变身。
第四步：腌制萝卜
把盐撒在萝卜上，然后用小手揉一揉、捏一捏、搓一搓，使其更入味。
第五步：放配料翻拌
挤出萝卜里的水分，加入提前准备好的配料，翻拌均匀。腌萝卜这样就大功告成啦！
教师感悟：
“腌萝卜”活动不仅丰富了孩子们的生活经验，而且激发了孩子对冬藏智慧的热爱之情。孩子们通过直接感知、亲身体验、实际操作进行探究，从中获取经验需要，体验腌制萝卜带来的乐趣，同时进一步激发了孩子们对探索腌萝卜的兴趣和求知欲望，对腌萝卜的味道充满了期待。
毛豆：“什么时候能吃呢？”
安安：“要过几天萝卜变成咸咸的才可以吃。”
雅雅：“好像尝尝白萝卜是什么味道？”
老师：“想品尝独具风味的萝卜，还要等腌入味才可以吃哦，一起期待共享美食的那一刻吧···”
二、晒腊肉
腌好的腊肉要放在通风处晾晒风干，才能保存更久，我们也来晒晒腊肉吧。
三、暖冬三件套
大雪到，天气寒，小朋友给自己设计了保暖的帽子、手套和袜子！选择喜欢的颜色，画上漂亮的图案，再用不同材料装饰一下，精美的暖冬三件套就做好啦！
四、酸甜糖葫芦
冬风袭来，怎么能少了色彩鲜艳、惹人喜爱的糖葫芦呢？宝贝们借助自己已有的生活经验，制作出各种各样的糖葫芦，趣味横生，尽情感受冬天的暖意。
五、剪雪花
雪花，一种美丽的结晶体，在小雪节气到来之际，孩子们通过剪纸的形式一起制作了漂亮的雪花。
教育家陶行知说，“生活即教育”。通过“大雪”节气活动的开展，孩子们不但增长了对二十四节气的认知兴趣，感受大雪的节气文化，遵循时令变化的规律，在此过程中慢慢找到与自己、与自然和谐共生的节奏，或许这就是最好的生活教育。
大雪至，人间至此雪盛时
岁暮天寒，顺问冬安
审核人：贾振
