一方石磨寻味非遗——铜山区马坡镇九段幼儿园中一班开展庆元旦主题活动

信息来自：彭城教育网发布时间：2023-12-29 17:13:00 阅读量：16444次

[摘要]：彭城教育：伴随着孩子们温暖、灿烂的笑容，严冬的寒冷也被迅速驱散。带着梦想和希望的2024年向我们展颜走来，在这个辞旧迎新之际，为了让孩子们感受元旦的快乐、以及了解中国传统非遗文化，202

伴随着孩子们温暖、灿烂的笑容，严冬的寒冷也被迅速驱散。带着梦想和希望的2024年向我们展颜走来，在这个辞旧迎新之际，为了让孩子们感受元旦的快乐、以及了解中国传统非遗文化，2023年12月29日马坡镇九段幼儿园中一班开展一方石磨寻味非遗，孩子们一起探究黄豆是如何变成美味的豆腐脑，度过一个与众不同的元旦佳节。

本次元旦活动让孩子们体验制作徐州美食—豆腐脑。伴随着科技的进步，原始工具石磨慢慢退出了我们的生活，为了让孩子们认识石磨体验研磨粮食的魅力，感受古代劳动人民的智慧和勤劳，懂得食物的珍贵和来之不易。首先老师带领孩子们认识黄豆，并观察泡发后的黄豆和之前有什么不同，了解豆腐脑的制作过程。随后孩子们把新鲜的黄豆倒在石磨中，在老师的帮助下转动石磨，奶白色的豆浆缓慢的从石磨中流出，孩子们瞬间成就感慢慢。磨好的豆浆放在纱布上过滤出更细腻的豆浆，经过慢火熬制，美味的豆腐脑就成功啦！孩子们吃着自己的劳动成果，感觉特别香甜！