为了进一步加强幼儿园食堂卫生安全工作，不断提高幼儿园食堂工作人员卫生安全意识，维护广大师生身体健康和生命安全，3月5日，黄集镇黄东幼儿园对食堂从业人员进行了食堂食品安全管理培训。

  此次培训由张园长主持，幼儿园行政人员和从业人员参加培训。此次培训主要对幼儿园食堂食品安全管理和操作规范进行详细的讲解；对从业人员的健康及个人卫生要求、环境卫生、粗加工操作、食堂管理、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求，重点强调校园食品安全操作规范及监管职责。

  张园长强调，所有人员对食堂食品安全要高度重视，认真把好每一道关口，提升安全意识、责任意识、质量意识。

撰稿人：杨文欣

审核人：张焘

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