“校长陪餐制”已成为该校一直在推行的日常管理制度。每天都有校长或副校长轮流值班,从一日三餐到学习和生活都由校长带班陪伴。对学生们来说,和校长一起吃饭、聊天已成为每天的稀松平常事。
“孩子们这么小就离开父母的陪伴,心里肯定不太适应,我和老师们陪孩子一起吃饭,一起生活,就是让孩子们感觉城北学校是一个温馨的大家庭,有陪伴,才有温暖,才有亲情。”谈起“校长陪餐”的初衷,吴玉书说,“校长、班主任陪餐,不仅能把住舌尖上的安全,还能第一时间了解孩子们在学习和生活中的问题、困惑,以及需要提供的帮助。”
学校还定期召开学生座谈会。调查孩子最喜欢吃什么?最讨厌吃什么?男学生喜欢吃啥?女学生喜欢吃啥?就这样,学校获得了第一手信息,食堂管理由“关门订单”变为“学生点餐”,荤素搭配,营养和美味兼顾。学校再把每周食谱在橱窗公示,并发到家长群。
“从星期一到星期五,我们吃的饭菜都不一样。我最喜欢吃的就是西红柿炒鸡蛋,这道菜每次都能当选学生最爱的一道菜,食堂阿姨做的饭菜比我妈做的好吃,还有老师和校长陪着我们一起,大家吃得很开心!”城北实验学校七年级三班学生小雨说。孩子们吃得开心,家长们自然就满意了。不少家长在微信群留言:“校长和学生同吃一锅饭,安全更有保障了,我们也更放心了。”
为了让孩子们吃上放心的饭菜,城北实验学校严守安全底线,每个环节都有制度保障,每个岗位都有人员监督。从食材进购、食品快检,到加工操作、留样,都没有丝毫的疏漏。有时还专门邀请市场监督人员对米、面、食用油、调料等的进货凭证进行查验,指导食堂工作人员做好食材原料的仓储管理。校长作为学校食品安全第一责任人,重点检查“日管控、周排查、月调度”规范落实情况。
“最关心孩子吃得好、吃得安全的,莫过于家长,最有监督热情、最有责任心的还是家长,下一步我想邀请家长代表来共同陪餐。”吴校长说,“我想让家长参与食品安全与营养健康的监督和管理,听取家长对饭菜质量和价格的意见建议,定期安排家长开放日,让家长进校监督饭菜加工各道工序,跟孩子共同进餐。”