12月17日，单集镇黄集小学开展了食品安全教育活动。通过发放《食品安全告家长书》、电子屏宣传、主题班会教育、与校园周边商店、小吃部签订《食品安全协议书》等活动，学生掌握了饮食安全的知识，同时通过家庭、学校、社会共同努力为学生创造食品安全的良好环境。
上级教育主管部门十分重视学生的饮食安全，多次下发了关于开展食品安全教育的通知，要求学校加强对学生进行食品卫生安全教育活动。食品安全教育是学校安全教育的一项重要工作，黄集小学经常对学生进行食品安全教育，本周更是作为安全教育的一个重点内容对学生教育。
第一步，与家长建立联系，发放《食品安全告家长书》，全校学生每人一份《食品安全告家长书》，自己阅读，并交给家长阅读，使家长明白饮食安全的重要性，了解食品安全的各项知识，防止因食品问题发生安全事故。阅读完毕，进行签字，交还学校存档。
第二步，上一节食品安全主题班会。班主任搜集有关食品安全知识讲给学生听，明确告诉学生校园内禁止吃零食。学生明白了饮食安全的重要性，掌握了健康饮食的方法：不吃各种“三无”食物、过期、变质的食物，不购买小摊食品，生吃瓜果要洗净，不吃过热、过凉、过辣等食物，养成饭前便后洗手的习惯等。
第三步，与学校周边商店、饭店、小吃部签订食品安全协议书。黄集小学学生较多，校内没有食堂，许多学生离家较远，他们中午在学校周边商店或小吃部进行午餐。为了学生饮食安全，黄集小学与周边商店、饭店、小吃部签订了食品安全协议书。要求他们不卖过期、变质食物，保证食品卫生安全，一旦因吃了该商店（饭店）的食物引发安全问题，该商店（饭店）付全部责任。
另外，学校电子屏不断滚动播放食品安全知识宣传口号。
通过此次食品安全教育活动，沟通了学校、家庭与社会的关系，要求他们与学校保持一致，共同关注学生食品安全，并为学生创造一个健康的饮食环境，促进学生健康快乐地成长。
