为进一步加强学校食堂食品安全工作，防范校园食品安全事故发生，提高学校食品安全整体水平，切实保障广大师生生命健康安全，3月5日上午，区教育局联合区市场监督管理局在贾汪中学报告厅召开了贾汪区春季校园食品安全专题培训会。全区所有中小学幼儿园食堂管理人员共166人参加会议，会议由区教育局法制安全科郑兵科长主持。

  郑兵科长讲解了食品卫生安全在学校的重要性及此次培训的意义，他要求学校务必高度重视学校食品卫生安全问题，学校食品卫生安全责任大于天，守住食品卫生安全底线，坚决防范食品卫生安全事件发生，以实际行动保障广大学生“舌尖上的”安全。

  区市场监督管理局肖冰科长结合开学初联合区教育局进行食品安全专项检查的实际情况，从食品安全管理、食品卫生安全责任制度、食品加工操作、原料储藏、餐用具消毒等方面对食堂管理员进行了食品卫生安全专项培训，并重点讲解索证索票、食品留样及留样记录，要求学校从业人员守法、诚信经营，严格落实食品安全索证索票制度，最大可能降低食品卫生安全的风险性，保障学校师生安全、健康饮食。为了检验培训效果，同时进行了培训考核。

  本次培训有效提高了全区学校食堂管理人员对学校食品安全及相关法律法规的认知和了解，明确自身职责，增强安全意识，规范安全操作，提高安全管理水平，为辖区中小学、幼儿园师生营造一个安全、卫生、舒心的饮食环境。