为确保幼儿园食品卫生安全,进一步提高幼儿园食堂服务水平和质量,规范幼儿园食堂食品进货渠道,8月28日上午,团结幼儿园在会议室召开了食堂食品配送招标会。经前期对投标企业资质审核,符合本次开标的供货商包括鱼肉、蔬菜、水果、粮油、点心、冷冻食品等十几家代表,同时参会的还有徐海燕园长、分管园长等。
本次会议由徐园长亲自主持,整个招标工作在“公开、公平、公正”的前提下有序进行,参会商家根据幼儿园的招标要求,现场核查了商家资质、卫生许可证、健康证、投标报价单等材料。团结幼儿园招标小组按照程序对各商家进行了逐一现场比价,择优选择,并由蒋园长现场公布中标商家名单。
接着蒋园长对供货商提出了具体要求:一是给幼儿园食堂供货的供货商必须是正规渠道进货,保证供货质量与数量;二是供货商不得以次充好、缺斤少两、无故提价,如需提价必须提前说明原因;三是供应的肉类、家禽检验检疫报告单、合格证必须随货送到,不得延误等。紧接着,徐园长结合以往供货的基本情况与存在问题,再次对食品的安全和供货的质量进行了重点强调,要求各供货商严格遵守协议内容,对幼儿园、自身、社会负责。最后,中标供货商与幼儿园现场签订了供货协议。
食品公开招标会的召开,让幼儿园食堂管理更加公开透明、严格规范,从源头上严把食品的进货关,从而为全园师幼的食品安全提供了强有力的安全保障。