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食品安全 常抓不懈——单集镇詹湖幼儿园开学初食堂安全检查
信息来自:彭城教育网    发布时间:2022-02-16 14:04:00    阅读量:17538次
[摘要]:徐州教育:为进一步加强对幼儿园食堂食品安全监管工作,消除食堂食品安全隐患,2月16日大许镇监管局检查组来到单集镇詹湖幼儿园进行开学初食堂食品安全检查专项行动。检查组一行实地检查了幼

  为进一步加强对幼儿园食堂食品安全监管工作,消除食堂食品安全隐患,2月16日大许镇监管局检查组来到单集镇詹湖幼儿园进行开学初食堂食品安全检查专项行动。

  检查组一行实地检查了幼儿园的《食品经营许可证》及食品安全管理制度、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账、食品留样和泔水去向、餐用具洗消记录等资料,现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。

  检查中,检查组肯定了幼儿园的食品卫生安全管理工作,通过询问幼儿园的细节性工作,并提出了一些具有指导性的中肯意见和建议。

  对于检查组提出的建议和意见,幼儿园领导高度重视,表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,认真解决工作中的不足,争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。
撰稿人:周 稳
审稿人: 李兰凤

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