加强业务学习

  提高食堂管理

  沈场实幼开展厨房人员业务培训

  为进一步加强厨房从业人员的规范化管理，树立正确的管理服务思想，努力提高后勤从业人员的安全意识，切实保障师生饮食安全，2022年3月18日下午，开展厨房人员业务培训。

  认真学习  贯彻落实

  培训中，食堂安全管理员带领全体厨房人员认真学习《徐州市教育局关于开展2022年学校校园及周边食品安全专项整治的工作方案》、《江苏省学校校园及周边食品安全监管隐患排查清单》文件精神，特别针对幼儿园安全规范操作、食物储存、餐具消毒等重点问题作了细致讲解，并强调认真落实好“互联网+明厨亮灶”系统维护运用工作，让厨房人员严守校园食品安全底线。

  最后，园所肯定了厨房团队较强的责任心和团结合作精神，鼓励大家在今后的工作中继续发扬优良作风，将厨房工作做得更细更好。

  通过此次培训，厨房从业人员对食品安全知识有了更全面的了解，规范一日工作的操作流程，也提高了安全防患意识。

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