精细化管理培训

  为加强幼儿园食品安全精细化管理，提升厨房工作人员服务水平，推进厨房规范化管理。沈场实验幼儿园5月25日下午组织开展了“厨房精细化管理”分享培训活动。 

  分享会中，厨房食品安全管理员对精细化管理作了解读，精细化管理是一种管理理念和管理技术，是通过对规则的系统化和细化。是建立在常规管理基础之上，将常规管理不断深入，将精细的思想作风贯彻到所有管理环节和部位上的一种管理模式。“精”就是切中要点，抓住管理工作中的关键环节；细就是管理工作的具体量化、考核督促和执行。精细化管理的核心在于，实行刚性的制度，规范人的行为，强化责任落实，已形成优良的执行文化。提高员工素质，规范操作动作，提升团队协作能力，注重细节和过程。

  厨房精细化管理

  本次分享会让各位厨房工作人员全面了解到厨房精细化管理的真正含义，精细化管理就是将管理的对象逐一分解、量化为具体的数字、程序、责任，使每一项工作内容都能看得见、摸得着、说得准，使每一个问题都有专人负责。这样的管理要求使后勤工作人员变被动为主动，变“救火”为预防、变无序为有序，从而提升幼儿园后勤员工工作素质，加强了幼儿园内部管理控制和各部门之间的协作，提升了幼儿园的整体工作质量。

扫一扫，分享本页