“民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山。为进一步加强校园食品安全工作，保障广大师生“舌尖上的安全”，文件的精神，大彭镇张井幼儿园幼儿园开展了“食品安全”科普宣教活动。
一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
幼儿园食品质量安全突发事件指挥小组构成及其职责
组长:孙颖
副组长:孙梅
食品安全管理员：陈立立（保健医生）
组员：徐传梅 梁新颖
指挥小组职责:负责全园食品质量安全突，发事件的应急处理总体部署和全面指挥工作;掌握全局形势，做出重大决定，制定临时对策,适时发布通告;对所需的人、财、物进行总体调拨。
1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
二、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向.上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有:发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
