“食以安为先”幼儿园食堂是食品的加工场所，直接关系到全园幼儿、教师的健康安全。为进一步贯彻落实食品安全制度，切实做好校园疫情防控工作，提升食堂安全卫生管理标准，确保幼儿饮食安全。郭集幼儿园于2023年2月17日中午，开展食堂从业人员安全会议。
后勤主任陶洪宇结合校园食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品加工、原料贮存、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节，逐一进行了解读并提出具体的工作要求。
通过本次培训，食堂从业人员牢固掌握了餐用具清洗消毒保洁的规范操作及要求，进一步强化了食堂人员的食品安全意识和责任意识，为幼儿园食品安全工作提供有力保障。同时幼儿园也将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，“净”守饮食安全与健康。
撰稿：陶洪宇
