“民以食为天,食以安为先。”食品安全是幼儿园安全工作的重中之重,更是幼儿园常抓不懈的工作重点,为进一步加强和规范幼儿园食品安全管理工作,坚决杜绝校园食品安全事件的发生,切实保障广大师生身体健康和饮食安全。2023年4月20日,铜山区食堂食品安全督查组夏校长一行3人到大许镇中心幼儿园进行食堂食品安全专项检查。
首先,食品安全工作专项督导组在张园长的陪同下实地查看了幼儿园食堂的餐饮服务许可证是否过期,亮证经营情况、食品库房、操作间、消毒间等重点区域,对食堂的明厨亮灶、卫生环境、原材料采购及存放、食品采购票证留存情况、餐饮具清洗、消毒情况、食品留样、饮用水情况、工作台账等方面进行了认真核验。
接着,在赵园长的陪同下,领导们查看了幼儿园食品安全制度和台账资料,了解原料采购是否落实索证索票、食品检验报告、进货查验制度,并查看了阳光食堂的上传情况,食堂财务管理情况等。
通过检查,各位领导对幼儿园食品安全工作给予了充分的肯定,为幼儿园今后食品安全工作的开展指明了方向。检查结束后,在张园长的带领下,大家对此次检查工作进行了细致总结,有效促进和推动了幼儿园食品安全工作质量的提升。幼儿园将会在今后的工作中进一步强化、细化食品安全管理工作,使之更加规范,从而增强食品安全风险防控力,为幼儿的健康成长保驾护航!