为保障幼儿的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除食品卫生突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降到最低程度，我园结合幼儿园工作实际，开展了预防食物中毒演练活动。
演练开始，下午就餐后大班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达2人。
班主任向保健老师报告：发现有2名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。另一位老师立即拨打急救电话：120（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求医院及时派救护车到幼儿园救援。保健老师查看幼儿是否有异常反应，并组织幼儿催吐。
园长安排后勤食堂负责人保护好食堂现场（封存剩余食品及食材、食品加工用具容器及餐具等），组织全体食堂从业人员到岗协助调查。班主任联系家长，认真做好安抚工作，稳定情绪。
演练结束后，园领导召集教职工集合，结合演练情况，提出了具体环节上的要求，各小组人员认真、细致地对各环节逐一进行了反馈、梳理和总结，进一步优化各环节流程，确保反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。
通过本次演练活动，增强了全体教职工对突发公共卫生事件的防范意识、应对突发事件的反应和处置能力，达到了预期效果。为进一步落实食品安全工作，提高幼儿园食品安全管理保险系数，筑牢全园师幼健康防护堤坝。
撰稿人：陈雅琴
审核人：李涛
