为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高幼儿园食堂从业人员食品安全责任意识，规范安全操作，维护幼儿身体健康和生命安全，杜绝幼儿食堂食品安全事故的发生，保障幼儿本学期的入口安全。9月6日，铜山区刘集镇丁孟幼儿园神主任对食堂从业人员进行食品安全知识培训。
神主任根据幼儿园食堂工作实际，重点对食堂卫生管理工作、食品安全事件处置、食品安全监管工作要点和食品日常工作管理等内容进行了详细培训，既有理论讲解又有实际案例的分析，强化了培训的针对性、时效性和操作性。
为了促进了食堂食品进货操作流程的正规化和公开化，本学期食堂工作人员将对每日进出的食材进行过秤，随后神主任又仔细讲解了电子秤的使方法。
民以食为天，食品安全无小事。通过此次培训进一步提高厨房管理人员及员工的安全意识、服务意识，合力保障丁孟幼儿园师生食品健康安全和食品质量，推动厨房工作向更高水平迈进。做到家长对我们放心，我们让家长安心。
