陈鹤琴先生曾说：“凡是儿童能自己做的，应该让他自己去做；凡是儿童自己能想的，应该让他自己去想。” “自主就餐”作为幼儿一日活动的重要组成部分，是培养幼儿自我管理、提升动手操作能力、养成良好生活习惯的关键途径。为深入推进幼儿的习惯养成教育，大彭镇中心幼儿园坚持以幼儿发展为本，抓住幼儿午餐环节作为教育契机，持续深入开展自主取餐活动。幼儿园的自主取餐活动充分关注幼儿的需求，把握幼儿已有经验，“放手”让幼儿尝试自主表达、自主取餐、自主就餐、自主整理，逐步培养幼儿自理、自立的良好品质。为此，开展了“自主用餐，智慧共研”的幼儿自主就餐环节教研活动。
一、专题培训引领成长
教研组长王闽老师带领全体老师针对自主取餐环节进行了专题研讨。首先分析了各年龄段幼儿在取餐环节达到的水平和特点以及现阶段各班取餐活动的现状。各年级组教师分别从取餐路线的规划，到取餐桌位置的选择，从食物、餐具的摆放到工具的使用，从餐前氛围的创设到用餐的礼仪、习惯……对取餐活动中的每一个细节都进行了细致的分享，使全体教师进一步明确了幼儿自主取餐中的常规环节和要求。
二、现状分析多元思考
观看自主就餐试行班级视频
思考：通过观看幼儿自主就餐环节视频，你看到了哪些亮点以及不足？
老师们在研讨中充分认识到以下几点：
1.幼儿自己盛餐，对幼儿独立性、自主能力都有锻炼。
2.幼儿在盛饭和端饭的过程中注意力不集中，造成撒饭现象。
3.班级老师的相互配合很重要，须分工明确，才能熟练地组织好自主就餐环节。
三、分组研讨，思维碰撞
1.班级就餐环境如何布置(盛餐区、用餐区、归位区等桌子、餐具的摆放)。
2.班级三名教师幼儿就餐时的站位及分工。
3.当幼儿出现盛餐过量、洒出、速度慢、挑食、端餐注意力不集中等现象时教师应如何引导?
各年级组教师根据幼儿年龄特点及各班情况，设计了适合班级的就餐环境、幼儿就餐路线及教师分工等，并进行了分享，在分享交流的过程，大家的思维不断碰撞，每个班的设计也在不断完善。
【视频2】
各组教师积极踊跃发言，认真剖析本年龄段幼儿自主进餐环节的问题，谈看法，亮观点，针对问题集思广益，各抒己见，用正确的教育观与儿童观去思考解决的办法，形成了浓浓的研讨氛围。
四、实践探索积极总结
在教研后，各班老师积极组织开展幼儿自主就餐活动，在实践探索中不断优化幼儿自主就餐环节，真正发展幼儿就餐的自主性，使幼儿在自主就餐的过程中各项行为习惯得到有效的培养和提高。
活动最后，马园长对于本次教研的活动形式表示赞同，并表示在幼儿园里面保育和教育是密切结合，贯穿于班级一日生活的各个环节中，只有两者相互配合才能发挥良好的效果，幼儿园自主进餐环节应培养幼儿良好的进餐习惯、进餐礼仪，促进幼儿健康成长，同时，落实进餐环节中保中有教，教中有保，从而提升保教质量。
幼儿自主就餐环节
我们正在逐步实施、探究和优化
终将探寻出有利于幼儿身心健康的自主就餐活动
让每一个幼儿都自由、自主、幸福、快乐地成长！
撰稿：王闽
审核：马静
