随着冬至的到来，我们的气候都进入了一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”了，这个天气，人们最爱的爆米花，出现在大街小巷里。爆米花是一种古老的零食，很受人们欢迎。先人们很早就有吃爆米花的习俗。民间传说：食以“爆米花”，谓之“咬灾”，以盼来年平安吉祥。锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声，让萌娃在甜蜜的美食中，感受童年的幸福。2023年12月28日，马坡镇九段幼儿园开展了制作爆米花的食育课程。
怎样才能做出爆米花呢？小朋友们给了很多的答案：“把玉米放在锅里，开火搅拌就好了”、“把他们放空气炸锅中，就出来了”……
我们准备了制造爆米花的工具和材料：玉米粒、糖、油、空气炸锅。爆米花制作开始啦！我们先把玉米放在空气炸锅里面，然后再放点油和糖，把玉米搅拌均匀，然后放在空气炸锅里面，打开空气炸锅的开关，等待爆米花的出现。
孩子们都透露着期待的小眼光，期盼着小小玉米粒的变化。终于听到“叮”的一声，爆米花好了！孩子们都争先恐后的围在一起，期待开锅是香喷喷的瞬间！老师慢慢从打开，“啊”“呀”“咦”……爆米花没有成功，没有出现“米花”，孩子们的脸上满是失望。随后老师和孩子们一起谈心，鼓励孩子们不退缩，找找原因：“可能是空气炸锅不可以”、“可能是温度不够”、“可能是玉米有问题”……大家积极说出自己的想法，为下一次的制作总结经验，找出原因。
这次的食育课程——《制作爆米花》并没有成功，但是孩子是开心的，开心的做着自己喜欢的事情，从中获取更有价值的经验，只要保持勇敢、坚定心态，自己不断努力，就能迎来成功的喜悦。相信我们下一次一定可以成功，期待《制作爆米花》第二弹！
编辑：刘雪
摄像：谢经亚
审核：王洁
