“谷雨收寒，茶烟飏晓，
又是牡丹时候。”
《中国天文年历》显示，
北京时间4月20日4时33分
将迎来“谷雨”节气。
此时节，
杨花飞舞，柳絮飘扬，
牡丹吐蕊，百谷茁长，
正是万物灵动的大好时光。
关于谷雨
谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日—21日交节。
谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨三候
谷雨一候萍始生：萍，因为“与水相平故曰萍”。“萍始生”虽特指萍，但亦是水生植物集体春生的代言物。
阳春三月，有两组最经典的“相逢”，一是清明时节风与花的相逢，一是谷雨时节萍与水的相逢。
谷雨二候鸣鸠拂其羽：鸣鸠拂其羽，是说布谷鸟翩翩起舞。布谷鸟是古代的春神，鸠鸣春暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。
在人们看来，布谷鸟独特的叫声，似乎是在催耕。但在生物学者看来，布谷鸟的啼叫，只是宣示领地的声音。
谷雨三候戴胜降于桑：古时立春时，女子按照某些春天品物的形状剪裁出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。
戴胜鸟羽冠高耸，鸣叫时羽冠起伏，就像是戴着春胜一般，所以人们将其称为“戴胜”鸟。所谓戴胜降于桑，是说戴胜鸟在桑树上筑巢孵育雏鸟。
谷雨·诗篇
01
谷雨春光晓，山川黛色青。
叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。
暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。
鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。
——（唐）元稹《咏廿四气诗·谷雨春光晓》
02
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
——（唐）齐己《谢中上人寄茶》
03
谷雨初晴缘涨沟，
落花流水共浮浮。
东风莫扫榆钱去，
为买残春更少留。
——（宋）史徽《大观间题南京道河亭》
红紫妆林绿满池，
游丝飞絮两依依。
正当谷雨弄晴时。
射鸭矮阑苍藓滑，
画眉小槛晚花迟。
一年弹指又春归。
——（元）仇远《浣溪沙·红紫妆林绿满池》
谷雨·习俗
【食香椿】
谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。采香椿也是充满乐趣的春事之一。
【品谷雨茶】
谷雨茶，即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。这个时节的春茶滋味鲜活、香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目等。
【赏牡丹】
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，牡丹花也因此被称为“谷雨花”，于是有了“谷雨三朝看牡丹”的风雅习俗。至今，山东菏泽、河南洛阳等地多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏。
【沐浴】
在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”。传说沐浴“桃花水”可消灾避祸，后来又衍生出射猎、跳舞等庆祝活动。
【走谷雨】
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天，青年妇女走村串亲，或者干脆到郊外闲庭信步走一圈，寓意亲近自然，强身健体。
【祭仓颉祭海】
在陕西白水县，“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间传统。而对于渔家而言，谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子，因此有祭海习俗。
谷雨·饮食
谷雨后，空气湿度增大。多食用舒筋骨、温补气血的食物或一些清淡汤品，以期达到滋阴养胃的效果。
早晨起床，饮一杯清水少吃辛辣油腻，忌生冷饮食。适量饮用绿豆汤、赤豆汤等，防止体内积热。
春天正是万物欣欣向荣的时候，人们也要顺应自然规律，早睡早起，不熬夜。适当开窗通风，保持空气流通。
古人认为，肝属木正好与春季相应。此时要保持心情舒畅，不宜过分劳累，努力做到不着急、不发怒，保证肝脏健康。
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