地锅鸡是徐州的一道传统名菜，十分有名，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，是微山湖的渔民所创，因为在船上生活不如陆地的方便，于是就衍生了这饭菜合一的烹调方法。用石头垒灶台，放上大铁锅，搁了菜，铁山锅贴，围灶而坐，席地而吃，因此成为地锅。
本周武屯幼儿园开展传承徐州特色美食之地锅鸡篇活动，孩子们亲自下厨，一起解锁徐州特色美食地锅鸡，让我们跟着孩子们的步伐开启品味美食之旅吧。
小朋友们系上围裙，开始一天的准备工作。首先，将蔬菜洗净，看小班小朋友的工作状态多开心！
大班小朋友已经开始了削皮、切块工作，别看我小，我的本领可不小!
小班小朋友给蔬菜做了各种造型，有兔子、小花、佩奇、星星等各种图案。
之后，小朋友们将食材倒入大锅，进行翻炒，等锅里的水都咕嘟的差不多，美味就出锅啦！
哈哈，我们要开动喽~
通过本次亲手解锁徐州美食之旅活动，小朋友不仅了解了徐州特色美食文化，而且自给自足品味美食，成就感满满，相信在孩子们心目中留下了一味特别的家乡味道，久久不能忘怀。
