幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为改善和提高幼儿园食堂的管理服务水平，提高炊事人员创新意识，使幼儿营养更均衡，我园开展了以“美好“食”界，技能“厨”彩”为主题的食堂营养餐创新技能大赛。
食堂师傅们从每道菜品的营养价值、创作灵感、制作过程、摆盘等方面介绍了其烹饪的作品。每道菜品严格遵循幼儿食品控油、控盐和低糖摄入的原则，突出色、香、味、营养均衡。
一年四季，一日三餐，幼儿园的快乐生活离不开美食相伴。本次比赛各位评委们通过各方面进行评分。
活动的最后，各位老师们对食堂人员的辛苦付出，给予了充分的肯定与感谢，同时在色、香、味及营养搭配等方面提出更高的要求。本次制作的菜品在色香味及创新性、营养性等各方面，都展现了炊事员们精湛娴熟的烹饪技能。孩子喜欢的菜品将纳入到食谱中，希望在今后的幼儿膳食中不断见到丰富美味的菜品。
本次营养餐创新技能比拼，不仅展示了食堂人员的专业水平，并且激发了食堂人员创新膳食、用心钻研的积极性，达成了食堂人员间相互学习、相互促进的目的，为做好幼儿园后勤服务工作奠定了良好基础。一直以来，我园坚持为食堂炊事人员搭建学习和练习平台，不断提高幼儿的膳食水平，努力做到色、香、味、营养俱全，促进幼儿身体健康成长。
