1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。

      2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。

      3.将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

      4.加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。

      5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。

      6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

      1.给孩子吃的肉类不要太肥腻，最好选用3分肥7分瘦的猪肉，在搅肉前把肉切成小块。

      2.做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。